Karakter unik baking soda adalah ia berfungsi sebagai asam tergantung berkontak dengan apa.
Menaruh baking soda di kulkas membuat partikel bau pada makanan menjadi terikat.
Sodium bicarbonate membuatnya sangat menarik untuk partikel bersifat asam dan basa.
Baca Juga: Anti Ribet, Begini Cara Sederhana Mencairkan Bunga Es di Freezer
Saat partikel tersebut bertemu dengan baking soda, maka baunya akan dinetralkan.
Nah, kalau baking soda yang sudah digunakan untuk menetralkan bau, jangan gunakan untuk memasak.
Pasalnya, baking soda sudah menyerap partikel makanan lain saat di dalam kulkas.
Sehingga, rasa dan khasiat baking soda akan berubah.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)