NOVA.id - Bawang merah menjadi salah satu bumbu dapur yang wajib ada, sebagai penyedap alami masakan yang membuat masakan kita semakin lezat.
Sayangnya jika tak pintar-pintar memilih kita bisa saja mendapatkan bawang merah yang kualitasnya kurang bagus saat membeelinya, tentu saja hal itu akan berpengaruh terhadap rasa dan aromanya yang kurang.
Tapi tak perlu khawatir, berikut ini 4 cara mudah memilih bawang merah yang bagus.
Baca Juga: 10 Jenis Kandungan Rempah Minyak Atsiri dan Manfaatnya untuk Kesehatan
1. Pilih yang berat dan keras
Melansir dari Kompas.com, saat membeli bawang merah pastikan kita mengambil beberapa siung lalu membandingkannya.
Sebaiknya, pilihlah bawang merah yang berat dan teksturnya keras. Dua hal tersebut menandakan bahwa bawang merah masih segar dan bagus kualitasnya.
Baca Juga: Kopi hingga Bawang Putih, 5 Bahan Alami Ini Ampuh Mengusir Cicak
2. Hindari yang kering dan kopong
Hindari memilih bawang merah yang kering, ringan, dan juga kopong. Pasalnya, hal tersebut merupakan indikator bawang merah yang sudah disimpan lama. Jika demikian, biasanya umbinya busuk atau mengering.3. Hindari yang bertunas
Tunas hijau pada umbi adalah tanda bawang merah masih muda. Oleh karena itu, dianjurkan untuk tidak memilih bawang merah yang masih bertunas untuk memasak.
Baca Juga: Manfaat Bawang Putih untuk Basmi Nyamuk di Rumah, Begini Cara Buatnya
Sebab, bawang merah tersebut biasanya aroma dan rasanya kurang kuat, sehingga tidak maksimal jika digunakan untuk memasak.
4. Aromanya kuat
Cara memilih bawang merah dapat dilakukan dengan mengiris lalu mencium aromanya. Bawang merah yang bagus umumnya memiliki aroma yang kuat dan tajam.
Baca Juga: Wow, Atasi Rambut Beruban Hanya dengan Gunakan Bawang Merah, Patut Dicoba!
Saat diiris dan dihaluskan, mata pun akan menangis atau mengeluarkan air mata.
Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)