NOVA.id - Banyak orang beranggapan jika mencuci buah dan sayur dengan sabun akan membuat kotoran atau kuman hilang.
Padahal menurut spesialis keamanan pangan di North Carolina State University, Benjamin Chapman mencuci produk segar dengan sabun justru menyebabkan sakit perut yang berbahaya.
Ia menyatakan jika mencuci sayur dan buah cukup dengan air mengalir saja.
Baca Juga: Tak Hanya Air, Buah dan Sayur Juga Bisa Atasi Dehidrasi, Ini Pilihannya
"Cara itu bisa menghilangkan 90 hingga 99 persen (kontaminasi)," ungkapnya.
Kalau sayuran atau buah masih belum begitu bersih setelah dicuci air mengalir, ada beberapa bahan yang dapat dimanfaatkan untuk mengangkat kotoran.
Berikut bahan yang bisa digunakan.
Baca Juga: Ingin Miliki Kulit Sehat dan Bercahaya Secara Alami, Yuk Rajin Konsumsi 5 Makanan Ini
1. Cuka
Kita bisa menggunakan cuka sebagai bahan untuk mencuci sayuran dan buah.
Caranya kita campurkan cuka ke dalam air dengan perbandingan satu bagian cuka banding tiga sampai empat bagian air.
Selanjutnya kita perlu merendam sayur dan buah dalam air campuran tersebut.
Sahabat NOVA, cuka ternyata dipercaya dapat menghilangkan residu, pestisida, dan bakteri pada makanan.
Baca Juga: Jangan Sembarangan, Begini Cara Mencuci Baju Pasien Covid-19 Isoman
2. Garam
Air rendaman garam bisa digunakan sebagai bahan alami lain untuk mencuci sayur.
Caranya kita bisa mencampurkan garam ke dalam air dengan perbandingan satu bagian garam banding 10 bagian air.
Coba rendam selama 20 menit dalam larutan air garam tersebut.
Penelitian menunjukkan larutan air garam 10 persen yang terbukti efektif untuk menghilangkan residu pestisida.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Mencuci Masker Kain agar Bersih Maksimal
3. Soda kue
Sahabat NOVA, kita bisamencanpurkan 8,5 gram (sekitar dua sendok teh) soda kue ke dalam satu liter air.
Biarkan terendam dalam sayur dan buah selama 12-15 menit dalam larutan soda kue, lalu bilas.
Menururt jurnal dari Agriculture and Food Chemistry air soda kue efektif membersihkan kotoran pada sayur dan buah.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)