- 2 sdm ebi
- 5 siung bawang putih
- 8 bh cabai kering
- 4 bh cabai rawit
Baca Juga: Perkedel Kentang Tuna Pedas jadi Resep Tabloid NOVA Seminggu yang Praktis Dibuat
Cara Membuat
1. Lumuri udang, cumi, dan ikan dengan ½ sdm air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Racik bumbu tom yum: goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender dengan minyaknya.
3. Rebus kaldu udang, bumbu tom yum, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, cumi, ikan, jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Sayuran Kuah Semur, Pas untuk Bekal Anak dan Suami