Cara Memasak Sayur agar Tetap Hijau dan Segar
Dikutip dari Tasting Table, kita cukup menambahkan baking soda saat merebus sayur.
Caranya, tambahkan sejumput baking soda ke dalam panci yang berisi air.
Setelah itu, masukkan sayuran yang akan direbus.
Baca Juga: Cuma Modal Baking Soda, Cara Menghilangkan Noda di Area Kamar Mandi
Mudah bukan?
Dengan menambahkan baking soda, air rebusan akan menjadi sedikit bersifat basa.
Inilah yang mempertahankan senyawa yang disebut klorofil, yang memberi warna hijau cerah pada sayuran, seperti kacang hijau, asparagus, kubis, dan brokoli.
Baca Juga: Cuma Modal Baking Soda, Bisa Hilangkan 7 Sumber Bau di Rumah