NOVA.id - Indonesia kini telah memasuki musim hujan. Kalau sudah begini, penganan yang enak diminum maupun dimakan adalah menu yang menghangatkan tubuh.
Salah satu yang bisa dicoba adalah Wedang Secang Kolang Kaling.
Wedang secang merupakan minuman tradisional yang berkhasiat untuk menghangatkan tubuh. Bahkan, minuman yang satu ini juga menjadi minuman khas Keraton Yogyakarta.
Secang sendiri memiliki banyak khasiat untuk kesehatan, mulai dari menghilangkan radang tenggorokan, meredakan mual dan muntah, hingga bagus untuk kesehatan organ hati.
Biasa dihidangkan hangat-hangat, wedang secang kolang kaling ini cocok untuk jadi minuman di kala musim hujan seperti sekarang.
Ingin mencoba membuatnya? Ini dia resepnya!
Bahan:
25 gram secang
2 batang serai, bakar, memarkan
200 gram jahe, bakar
3 cm kayumanis
250 gram gula batu
2.000 ml air
100 gram kolang kaling, iris, seduh air panas
Cara Membuat Wedang Sedang Kolang Kaling:
1. Rebus secang, serai, jahe, dan kayumanis di atas api kecil sampai harum. Angkat. Saring.
2. Tambahkan gula batu dan kolang kaling. Sajikan hangat.
Duh, terbayang ya Sahabat NOVA, wangi dan hangatnya seteguk Wedang Secang Kolang-Kaling ini.