NOVA.id – Sahabat NOVA lagi kepengin makan masakan khas sunda? Coba, yuk, buat nasi goreng menggunakan oncum dan kencur.
Selain dua bahan tadi, kamu juga bisa menambahkan petai dan daun kemangi agar cita rasa serta aroma nasi goreng jadi lebih sedap.
Simak resep nasi goreng oncom kencur dari Sajian Sedap yang mudah dibuat berikut ini.
Resep nasi goreng oncom kencur
Bahan:
- 400 gram nasi putih
- 200 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
- 1 papan petai, dibelah dua
- 8 batang daun kemangi, dipetik
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Nasi Mentega Sosis dari Nasi Sisa Kemarin, Menu Praktis untuk Bekal dan Sarapan!
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 10 cm kencur
Cara membuat nasi goreng oncom kencur:
1. Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukkan petai dan oncom.
2. Tambahkan nasi, garam, dan merica. Aduk rata dengan api kompor besar. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata.
3. Angkat, lalu sajikan selagi masih hangat.
Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)