Larutan ini akan mengikat tepung agar tidak lepas.
Prosesnya masih sama, celupkan ke tepung, larutan tepung lalu kembali ke tepung.
3. Terlalu Sering Diaduk saat Menggoreng
Ayam goreng tepung tidak boleh terlalu sering diaduk, apalagi ketika baru masuk ke minyak.
Tips: Berikan waktu agar tepung bisa mengeras dan keriting dulu, baru aduk ayam.
Baca Juga: Tips Masak Cepat untuk Pemula: 7 Hal yang Perlu Diperhatikan dalam Membuat Fish and Chips
Jika langsung diaduk, sudah pasti larutan tepung akan lepas karena masih lembek dan belum menempel.
Nah, hindari beberapa kesalahan di atas, supaya ayam goreng tepung buatan kita lebih nikmat.
Selamat mencoba!
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)
Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Bertanya Kenapa Tepung Ayam Goreng Tidak Bisa Menempel? Di Sini Jawabannya