NOVA.id – Telur dan tempe jadi olahan lezat nan sederhana yang bisa kamu buat di rumah.
Apalagi, dua bahan makanan ini mengandung protein yang dibutuhkan tubuh. Bila disatukan, makanan ini bisa disebut dengan dadar tempe.
Dadar tempe bisa kamu sajikan kapan saja, lo. Cocok untuk lauk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Yuk, kita ikuti cara membuat dadar tempe ala buku RESEP KOMPLIT OLAHAN TEMPE karya Great! Kitchen terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.
Dijamin mudah dan enak!
Resep Dadar Tempe
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tempe, kukus, tumbuk halus
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus
- 1 tangkai daun seledri, iris halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt saus cabai
- 1 sdm margarin untuk menumis
- 1 sdm margarin untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Omelet Hijau Maakaroni, Menu untuk Si Kecil yang Kaya Nutrisi
Cara membuat dadar tempe:
1. Pertama-tama panaskan margarin terlebih dahulu. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Angkat dan sisihkan.
2. Masukkan tumisan bawang, tempe yang sudah ditumbuk, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang, garam, dan merica bubuk ke dalam kocokan telur. Kemudian aduk rata.