2 bh kuning telur asin, cincang halus sekali
200 ml air
⅛ sdt merica bubuk
⅛ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis kecil
1 sdm kecap inggris
½ sdt garam
1 bh putih telur, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Rendam ayam dalam campuran kecap inggris dan garam 30 menit. Celupkan di dalam putih telur. Gulingkan di atas campuran pelapis. Goreng dalam minyak panas sedang sampai renyah.
Baca Juga: Tahu Jeletot Pedas Nikmat Jadi Teman Nasi Hangat, Ini Resepnya
2. Untuk saus telur asin: Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
3. Masukkan telur asin, kuning telur, garam, merica bubuk. Aduk rata Tuang air. Aduk sampai meletup- letup. Tambahkan irisan smoked cheese. Aduk sampai keju leleh.
4. Tata ayam di atas piring saji. Tuang saus keju telur asin. Taburkan telur asin cincang.
Dapatkan pembahasan yang lebih lengkap dan mendalam di Tabloid NOVA.
Yuk, langsung langganan bebas repot di Grid Store.(*)