NOVA.id - Menu diet sehat untuk besok pagi, coba bikin steak tempe di rumah yuk.
Sehat memang butuh pengorbanan. Salah satunya, bisa dilakukan dengan sedikit mengorbankan makanan manis atau yang mengandung gula.
Memang sulit pada awalnya, tetapi bukan berarti tak bisa bukan?
Selain mengorbankan makan makanan manis, tentu kita harus memperbanyak asupan sayur dan buah.
Tak cuma itu, kita juga harus makan makanan bernutrisi.
Nah, kita bisa nih bikin resep yang satu ini. Tempe kita jadikan steak! Rasanya nggak kalah dengan steak daging sapi lo!
Ya, tempe mengandung banyak vitamin yang baik untuk tubuh. Diolah menjadi steak, tempe pun jadi hidangan berbeda yang lezat.
Dalam waktu 45 menit, kita bisa buat 5 porsi steak tempe. Ini dia resepnya.
Baca Juga: Jalani Diet Sehat Karbohidrat, Perhatikan Takaran Ini Menurut Dokter Gizi
Bahan:
350 gr tempe, potong-potong, goreng
100 gr daging giling
1 sdt bawang merah, goreng, hancurkan
2 sdm susu bubuk
2 btr telur
1 sdm tepung roti halus
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
Baca Juga: Menu Diet Sehat untuk Malam Ini, Smoothies Sayur Campur Buah
Saus:
100 gr bawang bombay, cincang halus
3 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus barbeque
½ sdt garam
⅛ sdt merica bubuk
1 sdm maizena
250 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Giling sebagian tempe sampai lembut. Cincang sebagiannya lagi. Campur kedua tempe, daging giling, bawang merah goreng, susu bubuk, telur, tepung roti, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk agak oval setebal 0,7 cm. Panggang di atas pan sampai matang.
3. Untuk saus: Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan aneka saus, garam, merica bubuk dan 250 ml air. Biarkan mendidih. Tambahkan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
4. Sajikan steak tempe bersama sayuran rebus, kentang goreng, dan saus. (*)