NOVA.ID - Resep kolak pisang ubi anti gagal pasti banyak dicari saat Ramadan 2023 ini.
Bukan apa-apa, momen buka puasa memang identik dengan hadirnya kolak, maka wajib tahu resep kolak pisang ubi anti gagal.
Yuk, coba resep kolak pisang ubi anti gagal dan pastinya menyegarkan berikut ini di meja makan keluarga.
Selamat menyantap bersama untk buka puasa Ramadan 2023.
Kolak Pisang Ubi
5 porsi
75 menit
Bahan
1.000 ml air
Baca Juga: Inspirasi Resep Sahur Pertama untuk Si Kecil yang Mulai Puasa Ramadan
250 gr gula merah
3 bh pisang tanduk, potong 2 cm
2 bh ubi merah, potong kotak agak besar
50 gr pacar cina
1⁄2 sdt garam
2 lbr daun pandan
Bahan Saus
200 ml santan kental dari 1⁄2 butir kelapa
1⁄4 sdt garam
Baca Juga: 7 Inspirasi Menu Sahur Praktis, Sehat, dan Lezat, Mau Masak yang Mana?
2 lbr daun pandan
Cara Membuat
1.Rebus air bersama gula merah sampai larut dan mendidih. Saring. Rebus kembali bersama pisang. Kecilkan api. Masak sampai pisang setengah matang.
2.Tambahkan ubi merah, pacar cina, daun pandan, dan garam. Masak di atas api kecil sampai meresap.
3.Untuk saus: Masak santan, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih. Sajikan kolak dengan saus.
Itu dia resep kolak pisang ubi anti gagal yang bisa dicoba di rumah untuk buka puasa bareng di Ramadan 2023. (*)