2. Cerita Inspirasi Pengusaha Perempuan Indonesia yang Berhasil Jual Nasi Padang di Belanda
Memperkenalkan dan melestarikan makanan Indonesia adalah tugas semua orang Indonesia, termasuk para diaspora atau orang Indonesia di luar negeri.
Para diaspora ini bertugas untuk mengenalkan aneka kekayaan makanan Indonesia di luar negeri agar berbagai kuliner Indonesia ini dikenal dunia.
Warga Belanda umumnya sudah tak asing dengan berbagai makanan Indonesia. Bahkan ada beberapa makanan Indonesia yang jadi favorit orang Belanda, salah satunya sate sambal kacang.
Bahkan sambal kacang ini banyak dijadikan saus untuk berbagai makanan, termasuk Frietje sate atau kentang goreng saus sate.
Detty Janssen, salah satu diaspora Indonesia di Belanda adalah salah satu orang yang memperkenalkan makanan Indonesia di negara Kincir Angin tersebut.
Melalui JualanKu, Detty memperkenalkan masakan Indonesia yang autentik yang berspesialisasi di Nasi Padang sejak 25 Juni 2018 lalu.
“Awalnya tidak pernah terpikir untuk buka usaha di Belanda, apalagi jualan nasi Padang karena saya bukan orang Padang. Tapi karena kangen dengan makanan Indonesia dan susah sekali dapat yang sesuai rasa yang saya mau, akhirnya coba bikin sendiri di rumah,” kata Detty Janssen, owner catering JualanKu.
JualanKu sendiri juga menjadi wadah ekspresi Detty untuk membantunya menghadapi masalah mental illness, bipolar disorder yang dialaminya.
“Lewat memasak Karena harus bisa terus fokus, agar mood terus bisa stabil. Begitu juga dengan waktunya, saya bisa bekerja dari rumah dan bisa melakukan semua yang dimau sendiri (full of control).
Kalau lagi kecapekan, saya bisa libur. Kalau malas masak, libur dulu. Kalau lagi semangat, masak lagi. Jadi konsep usaha seperti ini sangat membantu saya menjalani hidup juga sebagai seorang dengan bipolar,” katanya.
Baca Juga: Cerita Inspirasi Pengusaha Perempuan Indonesia yang Berhasil Jual Nasi Padang di Belanda