NOVA.id - Seorang ibu begitu memerhatikan segala kebutuhan bagi buah hatinya, tak terkecuali menjaga asupan gizinya.
Lantaran hal itu, para ibu terkadang begitu khawatir jika anak jajan sembarangan.
Nah, ada baiknya jika kita menyiapkan bekal istimewa yang sehat dan lezat bagi buah hati.
Namun Sahabat NOVA pasti diburu-buru waktu saat anak hendak berangkat sekolah.
Ini dia solusinya!
Berikut ini NOVA berbagi resep membuat bekal sehat dan gampang untuk menikmati sang buah hati menjalani hari-harinya di sekolah:
1. Omelet Salad Kentang
Bahan Omelet:
3 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 buah bawang bombay, cincang halus1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil3 lembar smoked beef, potong kotak kecil25 gram keju cheddar, potong kotak kecil
Baca Juga: Tahun Ajaran Baru Bikin Bekal Sekolah Bergizi, Yuk Coba Resep Kaki Naga Makaroni!
Bahan Salad:
2 buah kentang, kukus hingga matang, potong kotak besar50 gram makaroni, rebus, tiriskan1 buah ketimun jepang ukuran kecil150 gram mayones1/2 sendok teh mustard1/2 buah bawang bombay, cincang halus
Bahan Pelengkap:
100 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh, tiriskan4 lembar selada50 gram tomat ceri50 gram saus tomat50 gram saus sambal
Cara membuat Omlet Salad Kentang: 1. Omelet, tumis bawang bombay dan paprika hingga harum. Tuang telur yang sudah dicampur dengan garam, merica, smoked beef dan keju. Bentuk omelet. Biarkan matang.2. Salad, campur mayones, mustard, bawang bombay, gherkin, garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata. Tambahkan kentang, macaroni, dan ketimun. Aduk rata.3. Sajikan di wadah, omelet, salad dan pelengkap.
2. Udang Goreng Renyah
Bahan:
150 gram udang jerbung sedang, kupas sisakan ekornya, pipihkan memanjang1 sendok teh kecap ikan1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh air lemonminyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup (Aduk Rata):
50 gram tepung terigu100 ml air es1/2 sendok teh garam50 gram tepung panir kasar, untuk pelapis
Pelengkap:3 porsi nasi putih200 gram tumis brokoli
Cara membuat Udang Goreng Renyah:
1. Lumuri udang dengan kecap ikan, merica bubuk, dan air lemon.2. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.4. Sajikan dalam wadah bersama pelengkap.
3. Ayam Karage
Bahan:
3 buah paha ayam fillet, potong-potong1 sendok teh soy sauce1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelapis (Aduk Rata):
200 gram tepung terigu25 gram tepung sagu1/2 sendok teh baking powder1 sendok teh bubuk balado1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk
Pelengkap:
100 gram nasi50 gram mixed vegetable, tumis1 sendok makan saus tomat
Cara membuat Ayam Karage:
1. Lumuri ayam dengan soy sauce, garam, merica dan gula pasir. Diamkan 30 menit.2. Lapisi ayam dengan bahan pelapis sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.3. Sajikan ayam bersama pelengkap dalam wadah bekal. (*)