1 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
Bahan Pelengkap:
1 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
Irisan bawang daun
Cara Membuat Pangsit Ayam Kuah:
1. Campurkan dan aduk semua bahan isian hingga rata.
2. Sendokkan adonan isi ke atas kulit pangsit, lalu lipat kulit pangsit bentuk segitiga.
3. Temukan kedua ujungnya, kemudian rekatkan dengan air.
4. Kukus pangsit di atas api sedang, 15 menit hingga matang
5. Selanjutnya, Sahabat NOVA bisa memulai rebus bahan kuah sampai mendidih.
6. Tata pangsit di dalam mangkuk, lalu siram kuah dan taburi pelengkap seperti bawang goreng dan daun bawang.
Sahabat NOVA juga bisa menjual pangsit ayam ini dengan terlebih dahulu di bekukan.
Setelah proses pengukusan, diamkan sejenak pangsit ayam hingga tak terlalu panas.
Selanjutnya, Sahabat NOVA bisa memasukan ke wadah plastik vacuum atau ke kotak makanan bening, lalu taruh di freezer semalaman.
Pangsit ayam pun bisa dijual sebagai usaha rumahan dalam bentuk siap santap atau frozen food.
Selamat mencoba! (*)