NOVA.id - Nasi goreng menjadi jawaban jika bingung masak apa di rumah.
Terutama jika malas masak, tak jarang banyak yang lebih memilih membeli nasi goreng.
Apalagi nasi goreng berbahan utama nasi yang juga makanan pokok orang Indonesia.
Tidak heran jika pedangang nasi goreng bisa laris manis setiap malam.
Lantas bagaimana jika kita ingin memulai usaha rumahan nasi goreng?
Ternyata rahasia usaha rumahan nasi goreng terletak pada bumbunya yang menggunakan tulang ayam.
Salah satu ciri dari khas dari nasi goreng ala pedagang ini punya aroma sedap dan rasa gurih yang enak banget.
Ternyata, para pedagang nasi goreng punya bumbu rahasia khusus, lo. Ini dia tips masak cepat 30 menit nasi goreng seenak abang-abang keliling.
Bumbu ini biasa mereka haluskan lalu taruh dalam gelas untuk selanjutnya dicampurkan saat memasak nasi goreng.
Nah, bumbu inilah yang jadi sumber kenikmatan nasi goreng ala pedagang gerobak.
Penasaran apa saja isinya?
Baca Juga: Resep Mi Ayam Jamur untuk Usaha Rumahan, Dijamin Enak Ala Abang Penjual Gerobakan
SajianSedap akan membongkarnya khusus untuk Sahabat NOVA.
Pedagang gerobak memang sebenarnya punya bumbu racikannya masing-masing.
Bumbu yang dipakai tentu saja cukup sederhana.
Jenisnya adalah bumbu tradisional.
Haluskan saja bawang putih, bawang bombay, jahe, ebi, dan kemiri.
Kemiri jadi bumbu wajib yang membuat nasi goreng pedagang jadi super nikmat.
Kemiri jugalah yang membuat rasa nutty yang nikmat banget saat kita makan nasi goreng ala pedagang ini.
Jadi tambahkan dalam jumlah cukup banyak, ya.
Nah, di beberapa pedagang, mereka bahkan menambahkan tulang-tulangan halus, lo.
Jadi, mereka merebus tulang berdaging seperti leher sampai empuk betul kemudian diblender bersama bumbu lain sampai halus.
Hasilnya, bumbu halusnya jadi makin gurih dan aromanya jadi nikmat banget.
Baca Juga: 3 Resep Pisang Goreng Renyah Cuma 30 Menit untuk Usaha Rumahan Saat Musim Hujan
Jangan lupa, bumbu perlu ditumis dulu sampai matang saat akan digunakan.
Begitu bumbu harum, langsung masukan nasi dan aneka bahan tambahan lain.
Selamat mencoba di rumah Sahabat NOVA.
(*)