Selain itu, agar bentuk sushi bagus, Chef Keitaro pun membagikan beberapa teknik cara membuat sushi yang tepat.
"Agar hasilnya bagus, sebelum membentuk sushi, tangan harus basah.
Apabila kita menggunakan sarung tangan, sebaiknya sarung tangannya diolesi sedikit mayones terlebih dahulu agar nasi tidak lengket di nasi," ungkap Chef Keitaro. (*)