NOVA.id - Sahabat NOVA, masih memiliki sisa ayam di kulkas?
Kita bisa menyulap sisa daging ayam di kulkas jadi sajian istimewa di lebaran hari kedua loh!
Bumbu dan bahan lainnya juga mudah didapat.
Yuk, bikin rolade ayam istimewa untuk kumpul bersama keluarga!
Bahan Rolade Ayam Istimewa:
200 gram daging giling200 gram ayam giling6 lembar daging burger, dihancurkan2 sendok makan tepung roti2 sendok makan bawang goreng8 butir telur1 buah bawang bombay, cincang halus2 sendok makan susu bubuk1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk
Baca Juga: Cocok Jadi Sajian Halal Bihalal, Ini Resep Telur Bumbu Rempah
Bahan Saus:
2 sendok makan mentega1/2 buah bawang bombay, diiris halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang500 ml kaldu ayam dan 6 sendok makan susu bubuk, larutkan100 ml krim kental5 lembar keju lembaran, potong-potong1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh oregano
Cara membuat Rolade Ayam Istimewa:
1. Campur semua bahan rolade hingga rata. Semprotkan ke dalam plastik es mambo. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Dinginkan.2. Goreng galantin sampai kecokelatan. Potong-potong miring.3. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk hingga berbutir. Tuang campuran kaldu sedikit-sedikit hingga licin. Tambahkan keju. Aduk hingga larut. masukkan garam, merica bubuk, oregano, dan krim kental. Aduk sampai meletup-letup.4. Sajikan galantine bersama sausnya.
Untuk 12 porsi. (*)