NOVA.id - Di salah satu restoran dimsum ada sajian yang belakangan menjadi favorit dan bikin ketagihan, yakni Bakpau Salted Egg.
Ternyata resep Bakpau Salted Egg sangat mudah sehingga kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Proses membuatnya sekitar 120 menit dan jangan lupa sajikan panas-panas agar isinya lumer sempurna.
Selain disantap untuk keluarga, kita juga bisa menjadikan Bakpau Salted Egg ini sebagai usaha rumahan loh!
Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat Bakpau Egg Melted ala resto Dimsum:
Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein rendah65 gram tepung tang mien45 gram gula tepung20 gram susu bubuk6 gram ragi instan1/2 sendok teh baking powder30 gram putih telur150 ml air es30 gram mentega putih1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Bekal Manis untuk si Kecil, Cobain Salted Caramel Doughnut Lezat Ini!
Bahan Isi:
3 buah kuning telur asin mentah, haluskan45 gram susu bubuk30 gram custard bubuk50 gram gula tepung60 gram mentega1 sendok teh maizena30 ml santan instan
Cara Membuat Bakpau Egg Melted:
1. Isi: aduk rata bahan isi. diamkan di dalam lemari es selama 1 jam.