Demi fungsi imun dan kesehatan yang optimal Anda sebaiknya mengonsumsi makanan sesuai rekomendasi vitamin dan mineral. Cukupi jumlah vitamin maupun nutrisi yang dibutuhkan untuk tetap sehat.
Berikut beberapa rekomendasi antioksidan:
Zinc: 11 miligram untuk pria, 8 miligram untuk wanita. Jika Anda seorang vegetarian penuh, Anda mungkin membutuhkan 50 % zinc tambahan karena tubuh menyerap zinc lebih sedikit jika menu lebih banyak makanan nabati.
Selenium: 55 micrograms untuk pria maupun wanita.
Beta-carotene: Tidak ada takaran baku konsumsi beta-carotene. Namun the Institute of Medicine menyarankan konsumsi 3 hingga 6 miligram beta-carotene per hari untuk menurunkan risiko penyakit kronis.
Vitamin C: 90 miligram untuk pria, 75 miligram untuk wanita. Bagi perokok sebaiknya menambah ekstra 125 miligram vitamin C untuk pria dan 110 miligram untuk wanita.
Vitamin E: 15 miligram untuk pria dan wanita
Bagaimana Makanan Meningkatkan Imunitas?
Makanan mengandung nutrisi yang berbeda-beda namun dapat bekerja sama meningkatkan kesehatan. Sebagai contoh, para peneliti yang telah menguak misteri buah-buahan dan sayuran dan antioksidan kompleks menemukan manfaat dari:
Quercetin: bahan kimia nabati (fitokimia) ditemukan dalam apel, bawang, teh, anggur merah, dan makanan lainnya. Bahan ini mampu melawan peradangan dan membantu mengurangi alergi.
Luteolin: flavonoid yang ditemukan dalam seledri dan paprika hijau. Juga mampu melawan peradangan, dan dapat melindungi dari peradangan otak pada penderita Alzheimer.
Katekin: sejenis flavonoid yang ditemukan dalam teh. Katekin dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer.
Jika Anda tak mendapatkan antioksidan yang cukup dari produk segar, beberapa ahli merekomendasikan mengambil multivitamin yang mengandung mineral. Tapi berhati-hati tentang konsumsi suplemen. Takaran sedang adalah kuncinya. Vitamin A dan E, misalnya, sebenarnya telah dicadangkan dalam tubuh dan hilang secara perlahan. Mengonsumsi suplemen vitamin tersbeut terlalu banyak, dapat menjadi racun bagi tubuh.
Laili / dari berbagai sumber