Bahan Kulit:
150 gr tepung terigu½ sdt garam1 btr telur, kocok sampai tercampur400 ml air
Bahan Isi :
3 sdm minyak untuk menumis250 gr daging cincang tanpa lemak1 ¼ sdt garam2 sdt gula pasir150 ml santan dari 200 gr kelapa kupas kulit ari.3 lbr daun jeruk1 btg serai, potong 10 cm dari pangkalnya, memarkan200 gr timun, kupas, buang bijinya, potong dadu ½x/½ cm
Bumbu Halus:
1 sdt ketumbar, sangrai7 btr jintan, sangrai5 bh bawang merah1 siung bawang putih
Kuah/Areh:
500 ml santan direbus dengan ½ sdt garam sampai kental, sisihkan.
Taburan:
1 bh cabai merah besar, buang bijinya, potong serong tipis.2 btg seledri, iris halus.
Cara Membuat:
Kulit :