Bahan:
250 gr ubi ungu, potong-potong
1 sdm mentega leleh
65 gr tepung beras
150 gr gula pasir
150 ml susu evaporated
½ sdt garam
1 sdt baking powder
Cara Membuat:
1. Kukus ubi hingga lunak, angkat, haluskan. Dinginkan.
2. Olesi loyang brownies, dengan mentega dan alasi plastik.
3. Aduk ubi, tepung beras, susu, gula, garam dan baking powder.