1/2 sendok teh merica hitam kasar
25 gram keju cheddar parut
1 buah kuning telur, dikocok lepas
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat Fettuccini Ala Carbonara:
1. Didihkan 1000 ml air, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Masukkan fettuccini. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan sosis. Aduk rata.
3. Masukkan susu cair, garam, dan merica hitam kasar. Masak sampai mendidih.
4. Tambahkan fettuctini dan keju cheddar parut. Aduk rata. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk sampai rata. Nyalakan api. Masak sampai meletup-letup.
5. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut.
Baca juga: 7 Variasi Resep Ayam Goreng Nikmat dan Mudah Dibuat