Nova.id - Akhir pekan biasanya selalu menghabiskan waktu bersama keluarga.
Saat weekend kita pun biasanya membuat menu yang tak biasa buat keluarga kecil kita.
Nah, jika bingung ingin membuat menu brunch apa yang pas untuk weekend ini, coba buat saja resep Souffle Pancakes.
Souffle Pancakes bisa jadi menu brunch yang dibuatnya enggak ribet dan cepat tersaji lengkap dengan toping maple syrup.
Apa saja sih bahan yang diperlukan untuk Souffle Pancakes?
Dilansir Nova dari Sajian Sedap, berikut bahan-bahan serta cara membuat Souffle Pancakes yang praktis dan cepat dalam waktu 30 menit.
Bahan:
5 butir kuning telur
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh pasta vanila
60 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
4 butir putih telur
50 gram gula pasir
2 sendok makan mentega, untuk olesan
5 sendok makan maple sirup untuk pelengkap
Cara Membuat Souffle Pancakes:
1. Aduk kuning telur, garam, gula pasir, dan vanilla bubuk hingga gula larut menggunakan balon wisk.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder diaduk sambil diayak.
3. Kocok putih hingga setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
4. Masukkan ke dalam campuran kuning telur. Aduk rata.
5. Panaskan pan yang sudah dioles mentega. Tuang sesendok sayur di dalam pan. Tutup biarkan matang. Tuang lagi di atas adonan. Balik. Tutup biarkan matang.
6. Sajikan bersama maple sirup.