Bahan:150 g tepung terigu protein sedang1 ½ sdt baking powder¼ sdt garam100 g gula pasir25 g margarin, lelehkan2 btr telur50 g pure tomat50 ml susu cair10 bh cup kertas
Olesan: (kocok sampai rata)100 g mentega50 g cream cheese50 g gula halus
Cara Membuat:1. Kecuali cup kertas, campur rata semua bahan.2. Tuang adonan ke cup kertas.3. Panggang di oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 30 menit atau sampai muffin matang. Angkat dan sisihkan.4. Sesaat sebelum disajikan, olesi setiap muffin dengan bahan olesan.
10 buah 35 menit
Tips: Jangan terlalu lama mencampur adonan supaya muffin tidak mengeras
Resep: Nuraini W, Uji Dapur: Dilla, Penata Saji: T. Firta Hapsari, Foto: Fadoli Barbathully / NOVA