Bahan: 200 gr stroberi segar, bersihkan500 ml susu segar1 sdm gelatin, larutkan150 gr gula pasir12 bh cookies
Cara Membuat:1. Blender stroberi segar dengan sebagian susu (jangan terlalu halus), sisihkan.2. Masak sisa susu dengan gula pasir, aduk sampai gula larut. Masukkan stroberi yang sudah halus, aduk rata, masak sampai mendidih, angkat.3. Tambahkan gelatin, aduk rata. Biarkan sampai dingin. Masukkan ke dalam freezer, biarkan sampai setengah membeku.4. Keluarkan dan pindahkan ke dalam ice cream maker, proses sampai menjadi ice cream.5. Ambil 1 keping cookies, tambahkan es krim, dan tangkupkan dengan sekeping cookies, simpan dalam freezer sampai membeku. Sajikan dingin.
Resep: Dahrani Putri, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Mulia Sari, Foto: Ahmad Fadilah