Bahan:
450 g ikan kakap fillet, iris tipis
1 sdm air lemon
100 g mayones
1 siung bawang putih, cincang
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
50 g daun bayam, rebus
200 g crab stick
salad secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan kakap fillet dengan air lemon, mayones, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Ambil satu iris ikan, tata daun bayam rebus, sisa bumbu, dan crab stick. Gulung, tusuk dengan tusuk gigi, dan tata di pinggan tahan panas.
3. Sirami sisa bumbu dan panggang selama 10 menit di oven bersuhu 170 derajat Celsius.
4. Angkat dan hidangkan dengan salad.
4 porsi 25 menit
TIPS :
Crab stick adalah kepiting imitasi yang bisa dimakan dan dapat diperoleh di toko swalayan, di bagian frozen food.
RESEP : ERWIN KUDITAWATI
UJI DAPUR : KLUB NOVA
PENATA SAJI : SARI
FOTO : AGUS DWIANTO/NOVA