Bahan:1 btr kelapa setengah tua, kupas parut kasar250 gr tepung beras250 gr gula merah¼ sdt garam225 ml air25 ml air daun sujidaun pisang
Cara Membuat:1. Aduk kelapa, tepung beras, gula merah, garam, dan air. Masak sambil diaduk hingga kental.2. Kecilkan api lalu masak terus sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.3. Tuang ke dalam gelas kecil. Sajikan dingin.
Untuk 20 Gelas
Resep:Erwin Kuditawati, Uji Dapur: Klub Nova, Penata Saji: Popy Fitria, Foto: Eng Naftali