Proses menjualnya dimulai dari memberikan tester pada tetangga, menjajakan kepada teman-teman, serta menjual ke sesama wali murid di sekolah anak.
"Awal-awal sih, lauk yang disembunyikan hanya satu macam.Seperti teri, ayam atau ikan saja," ungkap Angel yang mengumpulkan resep lauk dari menu keluarganya.
Setelah mendengar masukan dari teman-teman, Angel mulai berinovasi membuat nasi toel dengan aneka lauk dalam satu paket. Ada nasi toel campur berisikan ikan rica, ayam ungkep, teri goreng dan sambal hijau. Lalu toel remas berisi ayam bumbu kuning, sambal hati, udang goreng, sambal merah, telur dadar dan sayur buncis. Toel tarui yang berisi dendeng garing, lado merah, sayur singkong bumbu rendang, kacang goreng, teri goreng dan telur dadar, serta masih banyak lagi.
Harga yang dipatok Angel untuk seporsi nasi toel pun lumayan terjangkau, hanya Rp 7.000,- atau Rp 9.000,- seporsi kecil, dan Rp 13.000,- atau Rp 16.000,- seporsi besar. Nasi ini bisa dipesan via telepon mulai pukul 6 pagi hingga 2 siang. Bila order di atas 100 boks, bisa dipesan paling tidak 2 hari sebelumnya. Ia membuka usaha di Jl. Kemanggisan Ilir III Gg H. Maula 35, Jakarta.
"Khusus di luar toel kasaar, campur dan remas, kami anjurkan pesan sehari sebelum karena diluar tiga nasi tersebut kami tidak produksi tiap hari," Angel mengingatkan.
Kini, Angel sudah bisa menikmati hasil dari inovasi nasi unik buatannya. Dalam seminggu Angel mendapat order 400 hingga 600 boks nasi toel. Pelanggan nasi toel buatan Angel pun beragam, mulai stasiun televisi, rumah sakit, rumah duka, bank, juga perorangan dan masih banyak lagi.
"Anehnya, yang paling banyak pesan justru dari rumah duka. Hahaha...," ungkap Angel sembari tertawa lepas.
Diakui Angel, nasi inovasinya banyak disuka karena bentuk yang unik serta cita rasa yang sesuai dengan selera pasar. Selain itu, nasi persegi empat unik milik Angel juga memiliki daya tahan yang baik hingga 10 jam.
"Kalau teman-teman juga beberapa pelanggan yang sering ambil banyak bilang, nasi ini pas untuk menu sarapan. Mereka pesan sekitar 10 boks lalu disimpan di lemari es bisa tahan sampai 10 hari. Nah, besok paginya tinggal dikukus atau di-microwave tanpa box," papar Angel yang mengaku tak pernah mengiklankan nasi buatannya.Laili