Roti Sehat Ala Negeri Sakura

Di antara gaya roti Jepang yang ditawarkan di tokonya, ada Macha roti tawar green tea, juga ada Mr. Green, yakni roti bulat berisi green tea dan susu. "Produk saya boleh dibilang natural dan tanpa bahan pengawet. Jadi, bila dibiarkan selama dua atau tiga hari, pastilah mengeras. Pernah saya dikomplain pelanggan karena setelah dua hari rotinya tidak selembut seperti saat beli di toko. Setelah tahu rotinya tanpa bahan pengawet, si pelanggan jadi mengerti."

Kenapa tertarik berbisnis roti ala Jepang? "Saya lihat, orang Jakarta sudah jenuh dengan roti ala Taiwan yang ramai dan penuh di topping atau filling-nya. Sementara orang Jakarta sekarang sudah banyak yang beralih ke makanan sehat."

Lalu, siapa pelanggan Chubby Bun? "Teman-teman kantor saya dan beberapa dari perkantoran lain. Juga orang sekitar yang lewat toko ini. Sebelum buka toko, saya, kan, sudah terima pesanan," terang perempuan yang bekerja di Price Water House Coopers.

RINI SULISTYATI