Namun pada kenyataannya, pengunjung yang datang sepertinya tak sebanyak yang diharapkan. Di hari biasa, meski di jam sibuk menjelang makan siang atau malam, tak terlihat kerumunan pengunjung. Kondisi restoran pun cenderung sepi. Meski begitu, Mayang Suki & Pancake terus berusaha mengembangkan usahanya. Salah satunya, dengan melayani pesanan katering.
Soal pengunjung yang minim, kepada tabloidnova.com Hilda sempat membantah. Menurutnya, sejak hari pembukaannya yang dihadiri oleh keluarga dan teman-teman Mayangsari, resto ini sering digunakan oleh ibu-ibu untuk arisan serta beberapa perusahaan untuk berbuka puasa bersama maupun acara halal bihalal. Melihat potensi pasar yang bagus ini pula, Mayangsari kabarnya akan segera membuka cabang Mayang Suki & Pancake di Bali.
Lantas, apa menu favorit Mayang? "Bu Mayang dan Mbak Kiran (putri Mayang dan Bambang, Red.) suka pancake, makanya namanya dilengkapi dengan pancake. Bu Mayang suka Strawberry Pancake, sementara Mbak Kiran suka yang Blueberry."
Masih menurut Hilda kepada tabloidnova.com, ketertarikan Mayang membuka resto sendiri antara lain karena ingin menjual dan memasyarakatkan menu makanan dan minuman yang sehat. "Ibu memberi tag line restoran ini sebagai resto healthy food choice."Erni