Tabloidnova.com - Savoury spicy roll bread yang baru saja keluar dari oven akan menjadi kudapan yang menyenangkan. Kapan lagi menikmati roti hangat kalau tak membuat sendiri. Yuk, dicoba...!
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok makan ragi instan 15 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 1 butir telur 180 ml air es 60 gram mentega 1 sendok teh garam 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
Bahan Olesan:
50 gram mentega tawar, diamkan suhu ruang
Bahan Isi:
2 sendok teh pala bubuk 5 lembar smoked beef, potong kotak kecil 100 gram keju cheddar, parut
Bahan Taburan: 1 sendok teh poppy seed
Cara membuat savoury spicy roll bread:
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, dan telur. Uleni rata. 2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga elastis. Diamkan 30 menit. 3. Kempiskan adonan. Giling adonan memanjang setebal 1 cm. Oleskan bahan olesan. Taburkan pala bubuk, smoked beef, dan keju. Gulung. Potong-potong 3 cm. 4. Letakkan ke dalam cup alumunium foil bulat diameter 8 cm tinggi 2 cm. Diamkan 60 menit. Oleskan susu evaporated. Taburkan poppy seed. 5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 15 menit hingga matang.
Untuk 14 buah