Tabloidnova.com - Walaupun namanya sing di telinga kita tapi subak hwachae ini rasanya sangat akrab di lidah kita. Bola-bola tepung beras dam buah dalam sirup pome ini sangat pas untuk dinikmati di siang hari.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Subak Hwachae:
300 gram melon, kerok bulat 300 gram semangka merah, kerok bulat 3 kaleng ginger ale 4 sendok makan sirop pome 100 gram es serut
Bahan Bola-bola:
200 gram tepung beras 1 sendok makan gula pasir 1/4 sendok teh garam 75 ml air panas
Cara membuat subak hwachae:
1. Bola-bola, aduk rata tepung beras, gula, dan garam. Tuang air panas sambil diuleni. Bentuk bola-bola diameter 11/2 cm. Rebus hingga matang. Dinginkan. 2. Campur melon, semangka, bola-bola, ginger ale, dan sirop pome hingga tercampur. 3. Sajikan bersama es serut.
Untuk 6 porsi