Tabloidnova.com - Aromanya langsung menguar ketika pintu oven dibuka. Itulah Chicken Mushroom Cheese Muffin, salah satu resep praktis yang cocok bagi para pemula. Mari kita coba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Chicken Mushroom Cheese Muffin:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam
75 gram keju cheddar parut
50 gram margarin, lelehkan
2 butir telur
250 ml susu cair
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
Bahan Isi:
1 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram ayam giling
50 gram jamur kaleng, iris
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh seledri cincang
Cara membuat Chicken Mushroom Cheese Muffin:
1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan jamur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata.
4. Muffin, ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk rata.
5. Kocok lepas telur dan susu cair.
6. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan keju parut. Aduk rata.
7. Tuang sebagian adonan di cup kertas pendek lebar. Beri isi. Tutup lagi dengan sisa adonan. Taburkan keju parut.
8. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
Untuk 16 buah