Tabloidnova.com - Pernah mencoba membuat roti dari kentang? Enak lo, Roti Kentang Keju ini! Apalagi jika diisi dengan campuran ayam dan keju yang rasanya gurih. Bisa buat bekal ke sekolah atau kantor atau malah untuk jualan.
Bahan Roti Roti Kentang Keju:
200 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 150 gram kentang, kukus, 1 sendok teh ragi instan 60 gram gula pasir 1 butir telur 25 ml susu cair 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
Bahan Isi:
150 gram ayam giling 50 gram kacang polong 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih cincang halus 2 sendok teh tepung terigu 1/4 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml susu cair 75 gram keju cheddar parut 1 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Taburan (aduk Rata):
1 sendok makan keju permesan 1 sendok teh peterseli cincang halus
Cara membuat Roti kentang Keju:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kacang polong dan terigu. Aduk rata. 2. Tambahkan pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang susu. Aduk rata. Masak sampai matang. Tambahkan keju. Aduk rata. Angkat. Sisihkan. 3. Roti, campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 5. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 45 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 6. Giling adonan memanjang. Beri isi. Gulung. Letakkan di dalam cup kertas tebal oval . Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan susu evaporated. Taburkan bahan taburan. 7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 12 menit sampai matang. (Dn)
Untuk 14 buah