Tabloidnova.com - Sambal Cibiuik khas Garut ini sungguh nikmat. Aroma kemangi jadi ciri khasnya. Pas disajikan bersanding dengan ayam goreng dan nasi hangat pasti sangat nikmat. Yuk, kita buat.
Bahan Sambal Cibiuk:
15 buah cabai rawit hijau 1/2 sendok teh terasi, bakar 1 1/4 sendok teh gula merah 1/2 sendok teh garam 4 buah tomat hijau, potong-potong 2 tangkai daun kemangi, siangi 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat Sambal Cibiuk:
1. Ulek cabai rawit hingga halus. 2. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam. Ulek halus. 3. Masukkan tomat dan kemangi. Ulek asal ditekan. 4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. (By) Untuk 4 porsi