Pisau Minimal Anda harus memiliki dua macam pisau di dapur. Satu pisau berukuran sedang yang biasanya digunakan untuk memotong, mencincang, mengupas bahan makanan dengan ukuran besar, seperti semangka, pepaya, dan lain-lain. Sedangkan pisau kecil dapat digunakan untuk mengupas bawang, mengupas buah, mem-fillet dan menguliti.
Talenan Ada dua jenis talenan yang tersedia di pasaran, yaitu talenan yang terbuat dari kayu dan plastik. Dari sisi kesehatan talenan kayu lebih baik dari pada talenan plastik. Ini karena bakteri lebih sulit bertahan hidup dalam kayu. Permukaan kayu yang berpori menyerap kelembapan sayuran atau daging saat diletakkan Untuk dipotong.
Baca: Merawat Alat Dapur Berbahan Alumunium
Talenan kayu ada dua macam, yang bergaris horizontal dan vertikal. Pilih talenan kayu yang seratnya vertikal. Karena, serat horisontal relatif tidak tahan terhadap mata pisau. Setiap kali bilah pisau mengenai kayu, maka serat akan meninggalkan guratan. Selain itu, jenis kayu ini cepat membuat tumpul mata pisau.
Sendok Kayu Sendok kayu tidak mengantarkan panas sehingga aman dan nyaman saat digunakan memasak makanan. Kayu lembut di tangan dan aman digunakan pada peralatan masak anti lengket. Sedangkan, sendok logam bisa bereaksi dengan bahan-bahan asam sehingga mengubah rasa masakan Anda.
Kukusan Berfungsi untuk mengukus masakan. Terbuat dari bahan alumunium. Panci steam ini biasanya terdiri dari tiga bagian, yaitu panci besar untuk menampung air, kemudian terdapat panci lain dengan ukuran berbeda dan berlubang di dasar dan pinggirannya, kemudian dilengkapi dengan tutup kaca.