Tabloidnova.com - Mau menikmati ayam goreng renyah? Yuk, kita buat ayam goreng krispi opor. Pasti Anda menyukainya.
Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 24 bagian 2 siung bawang putih, haluskan 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup ( Aduk Rata ):
250 ml air es 150 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh bumbu opor siap pakai, misal:indofood
Bahan Pelapis:
300 gram tepung terigu protein sedang 50 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Krispi Opor:
1. Lumurin ayam dengan bawang putih, garam, air jeruk lemon, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan. 2. Pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata. 3. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan ke bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting. 4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.(By)
Untuk 8 porsi