Tortila menjadi pilihan banyak masyarakat modern sekarang ini sebagai menu sarapan atau makan malam yang praktis. Agar tetap bergizi, Anda harus menyiapkan isi pelengkap tortilla dengan beragam bahan yang tentunya sehat dan mengandung nutrisi.
Tortilla daging sapi cincang kacang merah adalah padanan yang pas demi memenuhi kecukupan protein nabati dan hewani serta serat dalam satu gulung tortilla. Bisa menjadi inspirasi bekal sehat untuk anak dan suami juga, lo!
Bahan membuat tortilla daging kacang merah: 4 lbr tortilla 1 bgl daun selada bokor 50 ml mayones Isi: 2 sdm minyak 2 siung bawang putih, cincang halus 50 g bawang bombai, cincang kasar 200 g daging sapi cincang 1 sdt saus worcestershire 2 sdm saus BBQ 2 Sdm saus tomat ½ sdt garam ½ sdt merica hitam tumbuk kasar 100 g kacang merah kaleng, tiriskan
Cara membuat tortilla daging kacang merah: 1. Isi: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging dan saus worcestershira, aduk rata hingga daging berubah warna. 2. Tambahkan saus BBQ, saus tomat, garam, merica, aduk rata hingga matang dan harum. Masukkan kacang merah, aduk rata. Angkat. Sisihkan. 3. Ambil satu lembar tortilla. Olesi permukaannya dengan mayones. Letakkan daun selada yang digulung di atas tortilla. 4. Tambahkan daging dan kacang merah tumis di samping daun selada. Gulung tortilla perlahan-lahan hingga menjadi gulungan rata. Sajikan segera.
4 porsi 30 menit
Uji Dapur: NOVA Penata Saji: T. Firta Hapsari Foto: Fadoli Barbathully/NOVA