Mau membuat hidangan kesukaan anak yang banyak dijual di menu restoran terkenal? Ah.., Anda bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Seperti halnya one-pot chicken rice yang sedap, nikmat dan bergaya ala western. Lengkapi sajian ini dengan semangkuk salad buah dan sayur.
Bahan membuat one-pot chicken rice: 5 ptg paha atas ayam 1 sdt garam ½ sdt merica hitam kasar 2 sdm minyak zaitun 1 bh bawang bombai merah, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang 250 g beras 500 ml kaldu ayam 100 kacang polong 100 g paprika hijau, potong panjang 100 g paprika merah, potong panjang 100 g tomat ceri, potong 2
Taburan: Peterseli cincang
Cara membuat one-pot chicken rice: 1. Taburi ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit. Sisihkan. 2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombai merah dan bawang putih, hingga harum. 3. Masukkan ayam. Tutup panci dan masak hingga kulit ayam kecokelatan. 4. Balik ayam. Tambahkan beras, kaldu ayam, kacang polong, semua paprika, dan tomat ceri. 5. Tutup pan. Masak dengan api kecil hingga matang. 6. Angkat dan sajikan dengan taburan peterseli cincang.
5 porsi 40 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA