Siapa bilang Anda tidak bisa makan enak di penghujung akhir pekan? Hanya butuh waktu 30 menit saja untuk membuat sarapan dengan nasi kucing daging masak cabai yang super lezat. Porsinya juga pas untuk Anda yang tidak terbiasa makan banyak di pagi hari.
Bahan membuat nasi kucing daging masak cabai: 2 sdm minyak goreng 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya 1 lbr daun salam 200 g daging has dalam, potong tipis 1 bh tomat, potong-potong ¾ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ½ sdt gula pasir 200 ml air
Bumbu Iris: 5 bh bawang merah 3 siung bawang putih 5 bh cabai merah keriting 2 bh cabai rawit merah
Pelengkap: nasi uduk bawang goreng
Cara membuat nasi kucing daging masak cabai: 1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. 2. Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna. 3. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Bumbui garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. 4. Tuang air sambil diaduk dan dimasak sampai matang dan meresap. Angkat. 5. Sajikan dengan nasi uduk dan taburan bawang goreng.
6 porsi 30 menit
Resep: Dahrani Putri Uji Dapur: NOVA Penata Saji: Wina Kusnadi Foto: Fadoli Barbathully/NOVA