Ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk mertua? Coba saja resep ayam goreng sambal terung ini. Pasti suka!
Bahan Ayam Goreng: 5 bh sayap ayam 200 ml air minyak untuk menggoreng
Haluskan: 1 siung bawang putih 1 cm kunyit ¼ sdt ketumbar 1 sdm garam
Bahan Sambal (haluskan): 1 bh terung ungu ukuran sedang, kupas, belah 2, potong-potong, goreng 1 siung bawang putih 2 bh bawang merah 1 bh tomat 5 bh cabai merah 5 bh cabai rawit 1 sdt terasi ½ sdt garam
Cara Membuat: 1.Campur ayam, air, dan bumbu halus, jerang di atas api sampai ayam matang. 2.Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, sisihkan. 3.Buat sambal: tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi, goreng hingga matang. Angkat. 4.Haluskan semua bahan sambal, hidangkan dengan ayam goreng dan nasi hangat.
Untuk 6 orang