Meskipun tanggal kadaluwarsa yang tercantum masih lama, namun bila kita menyimpan tepung dengan cara yang salah maka akan mempercepat kerusakannya.
Lebih baik simpan tepung dalam wadah tertutup rapat dalam freezer setelah kemasannya dibuka.
(Baca juga : Tak Perlu Selalu Percaya Kalender, Inilah 7 Tanda Kita Memasuki Masa Subur)
- Kismis
Kismis yang berkualitas berwarna lebih hitam pekat, lembap, dan tidak tahan disimpan lama.
Selain itu, berbentuk bundar, tebal, berdaging, dan bersih.
Kismis yang berwarna merah pada olahan kue bisa menimbulkan rasa terlalu asam dan merusak rasa kue.
Sebaiknya, simpan kismis dalam plastik yang terikat rapat dan pastikan tak ada udara yang masuk, lalu letakkan dalam kulkas agar lebih awet.(*)