NOVA.id - Awali hari ini dengan cupcake mungil bercita-rasa tape singkong yang lezat. Tidak dibutuhkan oven untuk membuat Cupcake Tape Kukus ini. Cocok saat kita tidak punya waktu banyak untuk menyiapkan sarapan.
Berikut ulasan NOVA.id dari sajiansedap.grid.id:
(Baca juga: Mengejutkan, Rossa Jelaskan Penyebab Afgan 'Diusir' dari Prambanan Jazz Festival)
Bahan: 180 gram tape singkong, 120 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 sendok makan minyak goreng 120 gram kuning telur 3 sendok makan minyak goreng 90 gram putih telur 150 gram gula pasir 120 gram tepung terigu protein sedang 20 gram susu bubuk 20 gram maizena 1/2 sendok teh garam 2 sendok teh meises untuk taburan
(Baca juga: Penipuan Berkedok Arisan Online, Ibu-Ibu di Probolinggo Laporkan Mama Laura ke Polisi)
Cara membuat Cupcake Tape Kukus: 1. Haluskan tape singkong dengan garpu. Tambahkan santan, minyak goreng, dan garam. Aduk rata. Sisihkan. 2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. 3. Masukkan sedikit-sedikit campuran tape singkong sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata. 4. Tuang ke dalam cetakan muffin. Kukus di atas api sedang dalam pengukus yang sudah panas dan beruap 35 menit sampai matang. (*)