NOVA.id – Mie goreng jawa menjadi menu favorit banyak orang.
Tak lain, karena racikan bahan dan bumbu yang membuat sajian ini begitu nikmat.
Nah, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, cukup sediakan 30 menit saja kita sudah bisa menyantap lezatnya mie goreng jawa ini.
Bahan: 1 buah paha ayam 500 ml air, untuk merebus 200 gram mi telur kering, direbus, ditiriskan 3 sendok makan kecap manis 2 butir telur, dikocok lepas 5 buah bakso sapi, diiris 75 gram kol, diiris kasar 5 batang caisim, dipotong 3 cm 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak untuk menumis
(Baca juga : Akan Pergi Berlibur dengan Keluarga? Ini Besar SPF yang Dianjurkan Agar Kulit Terlindungi) (Baca juga : Makan Nanas Bisa Bikin Area Kewanitaan Wangi, Benar Enggak Ya?)
Bumbu Halus:
6 siung bawang putih utuh, digoreng 4 butir kemiri, digoreng 1/2 sendok teh merica
(Baca juga : Ternyata Begini Nih, Cara Mengolah Talas Agar Tak Bikin Tangan Gatal) (Baca juga : Voila! Cukup 1 Jam, Kita Bisa Menikmati Lezatnya Dendeng Balado Khas Padang Ini)
Cara membuat mie goreng jawa:
- Rebus paha ayam dan air sampai matang. Sisihkan 100 ml air kaldunya. Angkat dan suwir-suwir ayamnya. Sisihkan.
- Lumuri mi dengan kecap manis. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
- Masukkan ayam dan bakso sapi. Aduk rata. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai layu.
- Masukkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
- Tambahkan mi. Aduk hingga terbalut rata. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul 30 Menit Saja Membuat Mie Goreng Jawa Nan Sedap Ini