Pasti mendiamkannya di dalam suhu ruang selama beberapa jam hingga cair.
Padahal, cara ini salah besar!
Bagian luar ayam yang pertama kali mencair dan dibiarkan begitu saja karena menunggu bagian dalam mencair, bisa menjadi tempat bakteri salmonella berkembang biak.
(Baca juga : Jangan Sampai Jantung Bermasalah, Hindari dengan Konsumsi 7 Makanan Ini)
Akibatnya, rasa ayam jadi berubah atau bahkan mengandung bakteri yang bisa menyebabkan keracunan.
Cara yang paling tepat adalah dengan memasukkan potongan ayam beku dalam plastik bersih yang diikat dengan rapat.
Rendam plastik berisi ayam ini ke dalam air bersih.
Cara ini akan membuat daging ayam lebih cepat cair dan tidak terkena bakteri dari udara luar.
(Baca juga : Inilah Cara Paling Tepat Mengatasi Mata Bintitan, Jangan Salah Lagi!)
- Terlalu Banyak Ayam dalam Sekali Goreng
Ayam perlu ruang dalam wajan untuk bisa mengeluarkan uap.
Itu sebabnya kita tak boleh menggoreng terlalu banyak ayam sekaligus.
Uap yang tidak bisa dilepaskan akan membuat ayam jadi terus basah dan menyerap minyak.