Bumbu utama yang digunakan dalam bakwan adalah bawang merah, bawang putih, sedikit ketumbar.
Kemudian, bakwan kita beri potongan daun bawang dan/atau kucai.
Rahasia membuat adonan bakwan yang pas adalah perbandingan adonan tepung dan air yang tepat.
(Baca juga: Miris, Gadis Ini Terserang Infeksi Mengerikan Setelah Sang Ibu Membersihkan Komedo Di Wajahnya)
Bergantung kepada isiannya, sebenarnya tidak ada rasio pasti dalam mencampur cairan dan tepung.
Yang bisa kita perhatikan adalah tekstur adonan bakwannya.
Pastikan adonan bakwan cukup kental namun tetap bisa disendoki dengan mudah.
(Baca juga: Jangan Khawatir, Nafsu Makan Meningkat Menjelang Menstruasi Hal yang Wajar! Inilah Penjelasannya
Kalau terlalu banyak tepungnya, adonan bakwan bisa jadi keras dan tebal.
Kalau terlalu encer, adonan bisa tipis dan melebar seperti rempeyek.
Saat digoreng pun nanti bahan isian bakwan bisa terpisah.
(Baca juga: Ingin Liburan Tapi Hujan? Tak Perlu Khawatir, Ini Dia 5 Destinasi Wisata Alternatif Disaat Cuaca Tak Menentu)
Nah, mudah bukan?
Selain untuk camilan, bakwan juga bisa kita santap sebagai lauk sarapan atau makan siang.
Selamat mencoba!(*)
(Artikel ini pernah tayang di laman Sajian Sedap dengan judul Membuat Adonan Bakwan yang Pas, Ini Dia Rahasianya)