1. Aduk rata tempe, kentang mini,bawang merah, bawang putih, cabai, telur, petai, dan tomat. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan santan. Diamkan 30 menit.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
4. Bakar di atas bara api sebentar saja.
(Baca juga: Sempat Kejang-Kejang, Begini Perjalanan Kisah Bayi Calista Sebelum Meregang Nyawa Usai Dianiaya Ibunya)
Hanya dengan 45 menit, kita sudah bisa menyajikan santapan unik dan berbeda untuk melengkapi akhir pekan.
Selamat mencoba! (*)
(Artikel ini sudah pernah tayang di laman sajian sedap dengan judul Olah Tempe Jadi Pepes Tempe Kentang Yang Rasanya Beneran Enak Banget)