2. Meningkatkan suasana hati dan ingatan
Selain cabai, kunyit juga berkontribusi memberikan manfaat di dalam makanan pedas seperti kari.
Kunyit merupakan bumbu yang kuat untuk mempromosikan manfaat anti-inflamasi.
Para peneliti dari University of California melakukan penelitian yang mengungkapkan bahwa konsumsi kunyit setiap hari membantu menjaga kesehatan kognitif dengan meningkatkan suasana hati dan ingata atau memori.
(Baca juga: Ikan Sarden Kremes, Sajian Akhir Pekan yang Kriuknya Bikin Nagih! )
3. Meningkatkan kesehatan kardiovaskular
Penelitian yang diterbitkan dalam makalah Current Cardiology Review melaporkan jika rempah-rempah seperti kunyit, lada itam, kayu manis, dan ketumbar merupakan kunci untuk menjaga kesehatan jantung.
Rempah-rempah mengandung antioksidan yang berpotensi menghambat asam lemak yang terdapat di dalam sistem kardiovaskular kita.
Selain itu, panasnya rempah-rempah juga meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
Semua manfaat ini bisa menjaga sistem sirkulasi darah yang kuat.
Rempah-rempah bermanfaat ini biasanya akan kita temui dalam masakan pedas dan berbumbu.
(Baca juga: Selain Rasanya yang Segar, Ini loh Manfaat Buah Mangga untuk Ibu Hamil )
4. Pencegah kanker
Manfaat lain dari kunyit yakni sebagai musuh bagi kanker dan menjadi penolong untuk kita.
Menurut Organisasi Penelitian Kanker di Inggris, kurkumin memiliki kemampuan untuk membunuh beberapa sel kanker serta mencegahnya tumbuh menjadi penyakit yang lengkap.
Kunyit jauh lebih efektif dengan keberadaan lada hitam.
Jadi lindungi kesehatan tubuh dengan memasak makanan dengan bumbu kunyit dan lada sesekali. (*)