Makanan ini tidak hanya akan melembapkan tubuh,tapi juga akan menjaga perut kita kenyang lebih lama.
Dalam 100 gr ubi jalar mengandung 77 persen air, menurut data USDA.
Jadi makan ubi akan membantu kita kenyang dalam jangka waktu yang lama.
(Baca juga: Siapkan Sahur dengan Capcay Otak-Otak yuk, Nikmatnya Nendang!)
4. Rendah gula darah
Ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah yang membuatnya aman bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Bahkan juga aman bagi penderita diabetes karena gula darah yang rendah.
(Baca juga: Hati-Hati, Bahan Kimia Dry Clean Bisa Tingkatkan Risiko Kanker!)
5. Mengandung gula alami
Sebuah penelitian di Oregon State University menunjukkan bahwa mangan sangat penting dan diperlukan untuk mengaktifkan enzim yang meningkatkan sistem metabolisme kita yang kemudian mampu membantu dalam pemrosesan karbohidrat dan lemak.
(Baca juga: Sup Kacang Merah Kuah Tomat Ini Pas untuk Menemani Sahur Nanti)
6. Memiliki kandungan tepung yang baik
Dalam 100 gram ubi berisi 12 persen tepung pati yang tentu bermanfaat bagi tubuh.
Pati yang tahan bertindak seperti serat dan tidak rusak selama proses pencernaan.
Karena dalam mencernanya, pati dapat tetap berada di sistem dalam jangka waktu yang lama.
Sehingga akan menghilangkan rasa lapar untuk jangka waktu yang lebih lama.
(Baca juga: Ini Kata Zodiak Minggu Ini, Pisces dan Libra Sedang Beruntung!)
Untuk mengolah ubi, dianjurkan untuk merebus mereka atau memanggangnya.
Karena cara ini bisa mempertahankan kandungan karbohidrat dan nutrisi pentingnya.
Jika ingin menambahkannya ke dalam kolak, cobalah untuk tidak mencampurnya dengan gula yang berlebih. (*)